16 ноября 2017 года в Парме презентовали свежее издание главного путеводителя для гурманов - Guida MICHELIN Italia 2018. Редакция первого сити-блога о Флоренции Shades of Florence подготовила полный обзор ресторанов Флоренции и Тосканы, которые включены в гид с отметкой Bib Gourmand и которые регулярно остаются в тени своих звёздных собратьев. И совершенно напрасно, ведь знаком Bib Gourmand инспекторы Michelin отмечаются заведения с достойной кухней и стоимостью полноценного обеда/ужина не дороже 35 евро (что сопоставимо со стоимостью одного блюда в ресторане со звездами).

В Италии составили второй национальный рейтинг пиццерий «50 TOP PIZZA». Инспекторы премии оценивали не только вкус, рецептуру и технологию, но и карту напитков заведения, обстановку, сервис. На топ-50 в 2017 претендовали 150 пиццерий.  Фаворитом стал юг страны - 19 финалистов из Кампании, 6 - из Лацио, тройку регионов – победителей замыкает Тоскана с 5 пиццериями в топе  рейтинга (номинировались 23 участника). Так где же готовят самую вкусную пиццу? Собрали в нашем гастрономическом гиде адреса и цены в пиццериях Флоренции и Тосканы.

Мороженое или джелато (gelato) - продукт, популярность которого в Италии практически не зависит от сезонности. Фисташковое, дынное, клубничное, лимонное - классика жанра, профессионалы отрасли уже создали вкус «Поцелуй Тосканы» («Bacio Toscana»)! Но вот парадокс: мороженое вроде бы и продается на каждом углу, но найти То Самое Джелато бывает непросто.  Представляем вашему вниманию гид по сладкой Флоренции - восемь адресов, где можно попробовать лучшее, на наш вкус, мороженое города.

Когда к городу деликатно подступает сумрак, а Флоренция на час надевает золотой наряд, наступает время остановиться, взять паузу в галопе экскурсий и шопинга, и задуматься о прекрасном, о высоком, о том, что радует глаз и лечит душу. То есть об игристом, чуть горьковатом, о терпком и сладком и немного о красном. Наступает наше любимое время - время аперитива! Представляем вашему вниманию гид по барам Флоренции, куда авторы сити-блога  Shades of Florence ходят сами.

Через несколько недель станет известен рейтинг итальянских вин, которые авторитетный американский журнал Wine Spectator назовет лучшими. Этот список регулярно презентуют в рамках международной выставки Vinitaly, которая в этом году пройдёт в Вероне в первой половине апреля. В прошлом году по количеству топовых напитков с заметным отрывом лидировала Тоскана. Попасть в этот рейтинг для винодела – это как получить звезду Michelin для повара. В ожидании нового рейтинга вспоминаем победителей прошлого года.

В ресторанный гид Michelin-2017 (Guida dei ristoranti Michelin 2017) вошли 343 заведения Италии. Больше всего звездных ресторанов в регионе Ломбардия – 58, из них в Милане - 16, в Кампании - 40, в Пьемонте - 39, в Венето – 35. Замыкает пятерку лидеров Тоскана, в которой расположены 34 звездные локации. Примечательно, что регион Лацио от лидерских позиции далек, несмотря на то, что именно в Риме концентрация высокой кухни самая высокая в Италии - 18 мишленовских заведений.

В середине ноября увидела свет свежая редакция библии гурмана - гид Michelin 2017 (Guida dei ristoranti Michelin 2017). В него включены 343 ресторана на территории Италии, из них 34 - в Тоскане. В гиде звездами отмечены сразу 7 ресторанов Флоренции. Для сравнения, в соседнем регионе Умбрия таких ресторанов всего два. Кстати, именно в городе лилий можно продегустировать единственную трёхзвёздочную кухню Тосканы. Так где же вкусно поесть во Флоренции искушенному гурману?